Waffeln
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300 |
g |
Mehl |
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2 |
Tl |
Backpulver |
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50 |
g |
Zucker |
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2 |
Vanillezucker |
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1 |
Prise |
Salz |
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200 |
g |
Butter |
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6 |
Eier |
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1/ 8 |
l |
Milch |
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Puderzucker zum Bestreuen |
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten.
Waffeleisen nach Gebrauchsanweisung vorheizen. Den Teig einfüllen und 2-3 Minuten backen. Waffeln mit einer Gebäckzange oder Gabel herausheben und auf einem Kuchenrost abdampfen lassen.
Die Waffeln mit Puderzucker bestäuben und warm oder kalt servieren.
- Teige, die mit Milch angerührt sind, bräunen stärker, deshalb bei der ersten Backfüllung prüfen, ob das Gebäck innen gar ist.
Kirschsauce
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500 |
g |
Sauerkirschen |
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1/4 |
l |
Roter Saft oder Wasser |
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80 |
g |
Zucker |
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Abgeriebene Zitronenschale |
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40 |
g |
Sago (oder Weizenstärke) |
Obst waschen, entsteinen, mit Wasser, Zucker und Zitronenschale ankochen, Sago einstreuen, umrühren und etwa 20 Minuten quellen, bis es glasig aussieht.
Warm oder kalt servieren.
